Ce Kenya AA de qualité supérieure provient de l'usine de Giathugu, située sur les pentes montagneuses de Nyeri, près du mont. Kenya. Giathugu est membre de la coopérative agricole de Rugi. Elle emploie 639 hommes et femmes et exploite environ 100 hectares. Notre café est fermenté et entièrement lavé pendant 48 heures avec de l'eau douce provenant de la rivière Kagumo voisine avant d'être séché au soleil. Les cafés de ce lot ont été cultivés à 2000 m au-dessus du niveau de la mer et sont sélectionnés parmi les variétés SL34, SL28 et Ruiru 11. Ces cépages contribuent à créer un café kenyan vibrant, aux tons de baies et très prisé. Orange, groseille rouge, pamplemousse