Les grandes recettes incluent toujours un ingrédient secret. Que le miel de fleur de café soit votre secret de grandeur et améliorez votre bar, boulangerie ou restaurant avec un miel durable, axé sur les producteurs, directement issu des fermes de café légendaires de Huehuetenango, au Guatemala. REMARQUE : Trois facteurs rendent le miel plus susceptible de cristalliser : des températures inférieures à 50ºF (10ºC), le rapport entre le glucose et le fructose dans le miel, et la teneur en pollen. Pour transformer votre miel de fleur de café en un liquide lisse, placez votre miel dans un récipient d'eau tiède et laissez-le se liquéfier lentement.