Huile d'olive vierge extra biologique délicate 2025 Notre huile délicate est un style de récolte tardive pressée à partir d'olives violettes/mûres avec des saveurs fruitées délicates, lisses et impeccablement équilibrées. Les variétés incluent les rares Benito et Verdale, cette huile est non filtrée, non raffinée et mise en bouteille à la main avec amour en petites quantités. Nos arbres patrimoniaux dépendent uniquement des précipitations naturelles et une fois récoltées, les olives sont pressées à froid immédiatement, produisant un faible rendement d'huile d'olive ultra-premium – magnifiquement concentrée en saveur. Médaille d'or - Prix australiens de l'olive dorée 2025 Commentaires du juge : "Nez doux et rafraîchissant avec des notes herbacées fraîches, feuille de tomate, tabac, verveine citronnée, basilic et fleurs. Se transfère à un palais avec une intensité fraîche, des saveurs de fruits rouges sucrés et de tomate verte en bouche. Une belle amertume douce et une intensité. Bonne longueur, sensation en bouche propre." Avis de disponibilité limitée En raison des conditions de sécheresse et de canicule lors de la floraison, la récolte de cette année a été considérablement réduite (environ 20 % d'une année normale). En conséquence, nous n'avons que notre huile d'olive vierge extra biologique délicate disponible en bouteilles cette saison. Nous comprenons que cela soit décevant et apprécions votre patience et votre soutien - cela signifie beaucoup en période difficile.