Les tomates San Marzano se caractérisent par leur couleur rouge intense et leur forme allongée, par rapport aux autres variétés italiennes. Ils sont également plus sucrés, plus charnus, moins acides et contiennent moins de graines. Nos tomates San Marzano sont emballées dans un coulis particulièrement épais et onctueux, légèrement assaisonné d'une feuille de basilic. Utilisations ; Comme elles sont charnues et contiennent peu de graines, les tomates San Marzano sont l'ingrédient idéal pour toute sauce à base de tomates. Avec leur goût subtil de basilic, elles sont délicieuses dans une sauce à pizza. En fait, c'est la variété utilisée à Naples, berceau de la pizza italienne.