Il n'y a qu'un petit groupe d'apiculteurs niché dans les montagnes escarpées du nord-ouest du Guatemala. Parmi eux se trouve Otto Herrera, un producteur de café de troisième génération dont la famille produit un café de spécialité exceptionnel depuis plus de 50 ans. Désormais, grâce à Coffee Blossom Honey, Otto prolonge l'héritage de sa famille au-delà du café, capturant les saveurs uniques des fleurs de café de la région. Ce miel offre une douceur cristallisée complexe, avec des notes florales et d'agrumes vibrantes. De la Finca Vista Hermosa de la famille Herrera, ou "ferme avec une be Notes de dégustation : une douceur subtile avec des notes délicates de lavande. Se marie bien avec le café, le thé, le fromage Cristallisation : Trois choses rendent le miel plus susceptible de cristalliser : Température inférieure à 50ºF (10ºC) | Le rapport de glucose et de fructose dans le miel | Teneur en pollen Pour transformer votre Coffee Blossom Honey en un liquide lisse, mettez votre miel dans un récipient d'eau tiède et laissez-le se liquéfier lentement. REMARQUE : Le miel brut n'est pas adapté aux nourrissons.