Cette taille économique de service alimentaire du condiment balsamique blanc doux amer de Mussini est fabriqué à partir de raisins blancs Trebbiano cultivés dans le domaine et est utilisé dans les meilleurs restaurants du monde. Extrêmement flexible pour presque tous les plats préparés de légumes, de fruits, de viande ou de poisson. Il est caractéristique la plus frappante est qu'il ne modifie pas la couleur des plats, mais ajoute un arôme et une saveur fruités et légèrement acides. Difficile à trouver, mais une excellente option pour le chef. Il s'agit d'un produit vieilli à utiliser à la place du vinaigre de vin. Préparé par Mussini à Modène, Italie, une terre connue dans le monde entier pour sa riche histoire, sa culture et sa grande cuisine.