Ce sirop obtient la couleur foncée de la mélasse naturelle qui reste dans les cristaux de sucre de Demerara après un traitement minimal. Avec des notes de caramel et une texture veloutée, le sirop Demerara d'Eli Mason est indispensable dans les cocktails au rhum et les boissons Tiki et fait un excellent contrepoint dans les recettes qui emploient des amers. Toutes les bouteilles sont en verre, 296 ml (10 fl. Oz.) avec bouchon en plastique noir, bande rétractable noire mate, étiquette imperméable (finition mate), UPC et code de lot. La durée de conservation sur tous les produits est de 24 à 36 mois.