Orecchiette Pugliesi con trigo quemado 500 g - pasta italiana al por mayor

Las Orecchiette Pugliesi son la pasta corta por excelencia de Apulia: miden aproximadamente tres cuartos de pulgada (2 cm), con un grosor mayor en los bordes y más delgadas en el centro. El uso de trigo quemado les aporta una nota ahumada especial que las hace únicas. Nuestra pasta apuliana sigue las antiguas recetas de la tradición regional, caracterizadas por un proceso artesanal y un secado lento. Gracias a esto, obtenemos un producto de alta calidad que reproduce las características excelentes de la pasta fresca: no se pasa al cocinarla y retiene bien las salsas y condimentos. El secreto está en el uso de pocos ingredientes simples, estrictamente de Puglia e Italia, y un sabor rústico y auténtico, desde la masa hasta el empaque.