Pimienta de Jamaica (en polvo) BIO, 500gr (a granel)

Las bayas de Jamaica también se conocen como 4 especias. Su sabor recuerda las notas de la famosa mezcla de clavo, nuez moscada, pimienta negra y canela. Las cuatro notas olfativas son cálidas y especiadas. El clavo y la nuez moscada aportan frescura e intensidad. La canela llega más tarde con toda sutileza con un ligero toque de pimienta. La pimienta de Jamaica se puede utilizar exactamente igual que la mezcla de 4 especias, con notas ligeramente dulces y saladas, para dar sabor al foie gras o a una bonita pechuga de pato, por ejemplo. También le dará sabor a un bonito hongo otoñal frito o a una calabaza asada. Tampoco faltan los postres, el maridaje de chocolate y pimienta jamaiquina puede sorprender en un fondant. Producto procedente de la agricultura ecológica Certificado Ecocert FR-BIO-01