Canela en polvo (Cinnamomum Burmannii) al por mayor

Polvo de canela (Cinnamomum burmannii) es una especia audaz y aromática conocida por su sabor cálido, picante y dulce y su fragancia rica. También denominada canela de Indonesia, casia batavia y Korintje, esta variedad es la canela más utilizada en Canadá y Norteamérica, valorada por su picor clásico y su profundidad robusta. Con un contenido de aceite de aproximadamente 2,5%, Cinnamomum burmannii ofrece un sabor a canela fuerte y tradicional, más picante e intenso que la canela "auténtica" (Cinnamomum verum), lo que la convierte en la opción preferida para repostería, mezclas de especias, tés y platos salados. Su color marrón rojizo profundo y su textura fina y suave facilitan su incorporación en una variedad de preparaciones culinarias y herbales. Cada lote de polvo de canela (Cinnamomum burmannii) se obtiene con cuidado y se muele finamente para preservar su aroma característico, su calidez natural y su potencia. Ya sea usado en productos horneados, currys, adobos de especias o bebidas calientes, esta canela aporta un calor rico y familiar que realza tanto los platos dulces como los salados. Perfecta para quienes disfrutan de un golpe de canela intenso, esta variedad es ideal para recetas tradicionales, mezclas de especias de temporada y aplicaciones culinarias de uso diario.