Salsa Con Ricotta Y Pecorino Romano Dop 290 g al por mayor

Salsa de tomate intensa con adición de ricotta y Pecorino Romano D.O.P. Ideal para condimentar platos de pasta. Curiosidad: Salsa preparada solo con tomates italianos y la adición de dos quesos típicos, la ricotta y el pecorino. La Ricotta es un queso ya producido desde los tiempos de los egipcios y los sumerios, para luego ser muy utilizada también en la época griega y romana hasta la Edad Media, cuando parece desaparecer temporalmente. Será San Francisco quien la reintroduzca, según los mitos cristianos, a finales del siglo XII, enseñando su producción a los pastores. El Pecorino Romano es un queso que tiene orígenes milenarios. Ya en el 48 A.C. Virgilio, describiendo sus propiedades nutritivas, cuenta que cada soldado romano debía consumir 27 gramos al día. Gracias a sus propiedades nutritivas y a la facilidad de transporte y conservación, su técnica de transformación se difundió durante siglos en Toscana y Cerdeña.