Acerca de CASCINA SAN CASSIANO SRL

Somos un equipo que trabaja con pasión, una pequeña empresa familiar que siempre ha hecho esto, donde todos se comprometen personalmente. Creemos de todo corazón en lo que hacemos y en la calidad de nuestros productos. Solo preparamos productos que también nos encanta comer. Cada día obtenemos las verduras más frescas, las frutas más saludables y jugosas, las carnes más sabrosas, de los mejores criadores y cultivadores que hemos descubierto. Conocemos a muchos de ellos desde hace mucho tiempo. Continuamos buscando y probando otros. Elegimos personalmente cada materia prima, haciéndolo con amor por un trabajo bien hecho y para asegurar el sabor auténtico que cada una de nuestras especialidades debe tener. Usamos estos ingredientes para preparar recetas que seguimos refinando: son recetas tradicionales de Langhe y Piamonte, junto con las de las mejores cocinas regionales de Italia, con pequeñas chispas de innovación donde es apropiado. Nunca nos impulsa el deseo de sorprender, sino el compromiso de deleitar el paladar de los gourmets más exigentes. Todo se prepara de manera saludable. ¿Sabías que producimos todo (absolutamente todo) en nuestra Cascina? Es el fiel heredero de la tradición benedictina desarrollada en la Abadía construida en esta parcela de tierra en el campo de Alba desde principios del año 1000. Trabajamos allí con placer y pasión, todos juntos, porque cada uno de nosotros tiene la vida de los campos y el amor por la buena comida en nuestro ADN.Descubre su historia