Fusilli al por mayor

Fusilli, cuyo nombre proviene de la palabra "fuso" o huso, significa "pequeños husillos". Recomendamos acompañarlo con pesto, o alguna salsa a base de aceite o mantequilla y, por supuesto, una ensalada de pasta fresca en verano. Acerca de Zelli Pasta: La pasta Zelli tiene un aspecto, textura y calidad ligeramente diferentes a lo que la mayoría está acostumbrada. Esto se debe a varias razones: Nuestra pasta se elabora con troqueles de extrusión de bronce, que dejan una superficie más rugosa para que la salsa se adhiera mejor. La mayoría de los grandes fabricantes usan troqueles de teflón por ser más eficientes y fáciles, pero la pasta resulta brillante y resbaladiza, una combinación poco ideal para la salsa. Usamos harina de trigo duro orgánica de alta calidad, proveniente de granjas orgánicas en América del Norte y molida en EE. UU.