El nombre de esta pasta proviene de la palabra «spago» o cuerda. No hay nada más reconfortante que hacer una salsa de tomate con espaguetis muy sencilla. Toma cualquiera de nuestros maravillosos tomates y simplemente tritúralos en una sartén con un poco de sal. Agrega un chorrito de agua para pasta. Agregue la pasta de espagueti cocida con un poco de parmagiano. Es simplemente celestial. Acerca de Zelli Pasta: La pasta Zelli tiene un aspecto, un tacto y una calidad un poco diferentes a los que la mayoría está acostumbrada. Esto se debe a varias razones: Nuestra pasta se elabora con matrices extrusoras de bronce. Dejan la pasta con una superficie más rugosa para que la salsa se adhiera. La mayoría de los grandes fabricantes utilizan troqueles de teflón porque son más eficientes y fáciles; sin embargo, la pasta acaba siendo brillante y resbaladiza. No es una buena combinación para salsa. Utilizamos harina de trigo duro orgánica de alta calidad.