Miel de castaño - 400 g al por mayor

Miel de castaño Nuestros lugares de recolección: en Var y Borgoña Floración: junio - julio Es una miel robusta, especiada y con notas amaderadas que puede dejar un ligero amargor al final del paladar. Durante mucho tiempo fue ignorada por los aficionados, quienes la encontraban demasiado potente. Hoy en día, es uno de los tipos de miel más buscados. Su aroma es marcado, cálido y profundo desde que se abre el tarro, con un olor acre pronunciado que combina fuerza y dulzura. Su sabor perdura en la boca. Color La miel de castaño es oscura, de color marrón intenso. Textura Debido a su contenido en fructosa, la miel de castaño cristaliza lentamente o no cristaliza. Apiterapia Esta miel es rica en vitaminas B y C, minerales y oligoelementos (potasio, magnesio, manganeso y bario). Sobre todo, es una de las mieles con mayor contenido en hierro y calcio. Beneficios específicos: • Favorece la circulación sanguínea • Tiene propiedades antianémicas • Facilita la cicatrización de heridas