Sal de Noirmoutier Origen: Francia Peso: 60g / 2.11oz €116.67/kg Ingredientes: Sal de Noirmoutier Descripción: La recolección de esta sal comenzó hace más de 1300 años según algunos escritos del siglo VII provenientes de monjes de la región. Los salares fueron construidos por estos mismos monjes, la sal recolectada, muy valiosa, servía para conservar los alimentos pero también se utilizaba como impuesto. En la Edad Media, numerosos barcos fletados desde el norte de Europa venían a abastecerse en Noirmoutier. El método de recolección nunca ha cambiado y los salineros de hoy en día perpetúan y transmiten este saber hacer ancestral. Esta sal se caracteriza por su textura crujiente y su lado yodado bastante marcado. Consejos de uso: Podrás utilizarla como una sal gruesa ya sea en cocción o como acabado en una ensalada, crudités o carne roja. *Es una sal húmeda que funciona en un molinillo de sal HÚMEDA.