Hawaiianischer Wildblumenhonig im Großhandel

Hawaiis Big Island bietet vier verschiedene Klimazonen, von üppigen Wet Tropical an der Nordostküste bis hin zu polaren Tundra-Bedingungen an ihren Vulkangipfeln. Das führt zu einer erstaunlichen Vielfalt an Pflanzenarten auf relativ kompaktem Raum (allein fast 2.000 Arten von Blütenpflanzen). Und das bedeutet sehr beschäftigte, sehr glückliche Bienen. Unsere Bienen sammeln Pollen und Nektar aus Hibiskus und Ingwer, Passionsfrucht und Guave, duftenden Orchideen und Plumeria, einheimischen Ohia-Bäumen und sogar Kaffeepflanzen, um nur einige zu nennen. Diese einzigartige Artenvielfalt schafft einen robusten Honig mit komplexem Geschmack, mit leichtem tropischem Nektar, unterstützt von reichem Karamell und Butterscotch, einem Hauch von Kaffee und Rauch und einer milden, gerösteten Wärme. Wir lieben diesen Honig als Süßstoff für Kaffee, über Ananasstücke geträufelt oder zu Milchreis gewirbelt. Sein reicher, robuster Geschmack macht ihn auch zu einer guten Wahl für herzhafte Gerichte wie Bruschetta mit Ricotta-Bruschetta oder gebratenes Schweinefleisch.