Capsicum annuum Nettovolumen und Gewichte: 50 ml/12 g/0,42 Unzen Intensität auf der Scoville-Skala: 10 („explosiver“ Pfeffer) Sie sehen nicht mehr und nicht weniger als das teuerste Chili der Welt. Es ist ein begehrter Pfeffer, der immer noch schwer zu bekommen ist, da er nicht angebaut, sondern von den Einheimischen bei Wildernten geerntet wird, die im Amazonasgebiet Perus an der Grenze zu Brasilien zu finden sind. Charapita war bereits zu Zeiten der Inkas begehrt. Der Preis kann von Land zu Land und je nach Frische variieren; einige Schätzungen liegen bei etwa 23.000€ pro Kilo. Nach dem Trocknen sieht diese kleine gelbe Paprika aus wie eine Rosine, aber lassen Sie sich von ihrer geringen Größe nicht täuschen, diese süße Paprika ist auch eine der würzigsten. Es ist eine der sogenannten „explosiven“ Paprikaschoten auf der Scoville-Skala im Bereich von 100.000 bis 150.000 US-Dollar. Unsere Rezepte und Anwendungstipps finden Sie auf unserer Website.