Griechische Kalamata-artige schwarze Oliven 250 g | Vagio Agrofarms im Großhandel

Die dunkel, wein-violette Olive, die die meisten Menschen meinen, wenn sie an „griechische Olive“ denken — das ist diese hier. Vagio Agrofarms Kalamata-Typ-Oliven werden aus der klassischen Kalamon-Sorte hergestellt, derselben Sorte, die Kalamata-Oliven ihren weltweiten Ruf verleiht. Eine kurze Anmerkung zum „Typ“ im Namen: „Kalamata“ ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.), die Oliven vorbehalten ist, die in der Region Kalamata auf der Peleponnes angebaut werden, daher müssen Oliven derselben Sorte, die anderswo in Griechenland angebaut werden, als „Kalamata-Typ“ gekennzeichnet werden. Gleiche Sorte, gleicher Charakter — anderer Postleitzahlenbereich, korrekt deklariert. Diese werden von der Familie Vagio auf ihrem Hof in Agios Mamas auf der Halbinsel Halkidiki in Nordgriechenland produziert — dieselben Erzeuger hinter der Vagio Agrofarms-Olivenölreihe und der Linie grüner Oliven. Die Oliven werden reif gepflückt, auf traditionelle griechische Weise in Lake eingelegt und ganz mit Kern verpackt, um maximalen Geschmack zu bewahren. Sie erhalten eine feste, fleischige, glänzend dunkel-violette Olive mit der säuerlich, leicht weinigen, fast fruchtigen Note, die diese Sorte seit Jahrhunderten zu einem mediterranen Grundnahrungsmittel macht. Weil sie bis zur vollen Reife eingesalzen und nicht grün geerntet werden, sind diese reichhaltiger, weicher und vielschichtiger als die grünen Halkidiki — richtige Begleiter im Regal, keine Ersatzprodukte. Warum wir sie lieben - 100 % Kalamon-Sorte — die klassische dunkle griechische Tafelolive - Von der Familie Vagio in Agios Mamas auf der Halbinsel Halkidiki angebaut - Reif gepflückt und auf traditionelle griechische Weise in Lake eingelegt - Fleischige, glänzend dunkel-violette Oliven mit festem Biss und intensivem Geschmack - Säuerlicher, dezent weiniger Charakter mit weichem, fruchtigem Abgang - Vakuumversiegelte 250 g-Packung für Frische - Keine künstlichen Konservierungsstoffe oder Farbstoffe Wie man sie genießt Die klassische griechische Salatolive — genau die, die Sie kennen. Darüber hinaus: zu einer richtigen Tapenade mit Kapern und Zitronenschale verarbeiten, zu langsam geschmortem Lamm oder Hähnchen geben, auf Pizza mit Feta und Rosmarin streuen oder auf einer Käseplatte mit hartem Schafskäse, sonnengetrockneten Tomaten und warmem Brot servieren. Hervorragend zu einem Glas körperreichem Rotwein — Xinomavro, Agiorgitiko oder einem Rioja Reserva. Produktdetails - Größe: 250 g / 8,8 oz - Sorte: Kalamon (Kalamata-Typ) - Herkunft: Agios Mamas, Halkidiki, Griechenland - Produzent: Vagio Agrofarms — familiengeführt - Zutaten: Oliven, Wasser, Salz - Verpackung: Vakuumversiegelter Beutel - Für Vegetarier und Veganer geeignet Die Basic-Olive der Reihe — jedes Feinkostgeschäft, jeder Mittelmeerladen, jede Käsetheke und jede Kundin/jeder Kunde, der griechisches Essen liebt, weiß bereits, dass sie diese Olive brauchen.