Unser Platinum Label Balsamico-Essig aus Modena, Italien, wird aus der langen Reifung von gekochtem Traubenmost von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben gewonnen. Es reift langsam in hochwertigen Holzfässern aus Eiche, Maulbeere, Kastanie und Wacholder, bis das Produkt süß und dicht ist (hohe Dichte von 1,34). Bei richtiger Reife verleiht er dem Essig ein wunderbar intensives Aroma mit einer dichten samtigen Textur, während er eine Leichtigkeit und einen zarten Hauch von Säure (4,5%) beibehält. Es ist unglaublich vielseitig für viele Gerichte, wie zum Beispiel auf Fruchtmedaillen, Sommersalaten, Fleisch und Käse, und sogar auf Eis geträufelt. Lecker! * Passt gut zu unseren Basilikum, griechischen Gewürzen und Knoblauch Extra Natives Olivenöl.