Der Panettone ist mehr als nur ein Weihnachtsgebäck, er ist das Symbol des italienischen Weihnachtsfestes. Er hat eine evocative Wirkung und wenn er wirklich gut schmeckt, kann er in der Zeit zurückversetzen und schöne Erinnerungen und Familientraditionen hervorrufen. Für einen handgemachten Panettone gilt das erste Prinzip: nur hochwertige Zutaten, ohne Kompromisse oder Abkürzungen. Das bedeutet, dass die Zutatenliste eines authentischen handgemachten Panettone keine Ersatzstoffe für den Sauerteig enthalten darf. Ehrlichkeit bewahren. Wir verwenden nur Sauerteig oder es interessiert uns nicht. Es braucht Zeit, Leidenschaft und kompetente Menschen, um ein solches Produkt herzustellen. Qualität ist wichtiger als Quantität. Wir wollen diesen Weihnachtskuchen einfach richtig genießen! Ein handgemachter Panettone ist ein Geschenk für unsere Gäste.