Mondolkiri Schwarzer Pfeffer im Großhandel

Herkunft: Kambodscha Volumen und Nettogewichte: 50 ml / 45 g / 1,58 oz Preis: 211,11 €/kg Zutaten: Piper nigrum Beschreibung: Dieser Pfeffer wird in der bergigen Region Mondolkiri im Osten Kambodschas angebaut, die ein kühles Klima und eine außergewöhnliche Artenvielfalt aufweist – ideale Bedingungen für den Pfefferanbau. Seine Farbe ist schwarz-braun. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch seine milde Schärfe und aromatische Tiefe aus, mit holzigen Noten, die von Aromen von Mokka und Vanille begleitet werden. Verwendungstipps: Dieser Pfeffer eignet sich hervorragend für die Begleitung von rotem und weißem Fleisch, süßen und herzhaften Gerichten, der provenzalischen Küche, Pasta und Gemüse. Er kann auch in süßen Speisen verwendet werden und verleiht roten und exotischen Früchten eine überraschende Note, verstärkt eine Schokoladenmousse oder einen Fromage blanc.