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Coppa – Gesalzener und gepfefferter Schweinerücken mit Wein und vier Gewürzen im Großhandel
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Beschreibung
Coppa ist ein gesalzener und gepfefferter Schweinerücken, der mit Wein und vier Gewürzen (Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Majoran) verfeinert ist. Das Fleisch wird leicht mit Kastanienholz geräuchert und reift trocken zwischen 120 und 360 Tagen. Zutaten: Salz, Pfeffer, Wein, vier Gewürze Gewicht: 1,2 kg bis 1,5 kg Haltbarkeit: 120 Tage (vakuumverpackt)
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Details
Herstellungsland: Frankreich Gewicht: 1,2 kg (2,64 lb)
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Coppa – Gesalzener und gepfefferter Schweinerücken mit Wein und vier Gewürzen
Die Reifung ist perfekt, das Fleisch ist schmackhaft, leicht geräuchert, ausgezeichnete Wurstwaren.
Die Reifung ist perfekt, das Fleisch ist schmackhaft, leicht geräuchert, ausgezeichnete Wurstwaren.
18 jan. 2023 • olivier • Marmande, Frankreich