Weißwein Grillo Doc Sicilia Meraki Vini Wein mit Zitrus-, Frucht- und Blumendüften, bei dem Mango und Orangenblüte hervorstechen. Am Gaumen salzig und mineralisch. Geeignet für Fischgerichte und Platten mit frischen Käsesorten. Servieren bei 10-12°C. Trauben: 100% Grillo Klassifizierung: Sicilia DOC Ernte: Manuell, im Monat September Produktionsgebiet: Westsizilien Vinifikation: Vorfermentative Mazeration im Kontakt mit den Schalen für 2 Tage bei 5 °C. Trennung der Schalen vom Most durch sanftes Pressen. Alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen (15-17 °C) in Edelstahltanks. Reifung in der Flasche.