Über Cantina Sandonna

Anfang der sechziger Jahre war Enrico Paciacconi ein Fassmeister. Er wählte Holz, hauptsächlich Kastanie und Kirsche, aus, um Fässer herzustellen. Franco, Enricos Sohn, pflanzte in den achtziger Jahren den ersten Weinberg. Noch heute setzt er die Familientradition des Tischlerhandwerks fort, ist jedoch häufiger im Weinberg und im Keller anzutreffen, um seinen Wein zu produzieren. Alessandro, die dritte Generation, übernahm die Familientradition und startete das „Flaschenprojekt“, indem er diesem Übergang seine persönliche Note verlieh: Weine zu produzieren, die das Gebiet repräsentieren, mit einem völlig „natürlichen“ Ansatz im Weinberg und im Keller. Wir befinden uns an einem verzauberten Ort in der Nähe von Amelia, der ältesten Stadt Umbriens, auf dem Sandonna-Plateau, nach dem das Weingut benannt ist. Wir sind zwischen dem Fluss Tiber und den Hügeln, die beginnen, sich in die Berge des Apennins zu verwandeln. Drei Selektionen von Ciliegiolo (zwei Rotweine und ein Rosé) und ein Grechetto sind die Visitenkarte des Weinguts, das in den letzten Jahren viel in die Entwicklung dieser autochthonen Sorten und insbesondere in den Ciliegiolo investiert hat.Geschichte lesen