Ribes Nigrum Volumen und Nettogewicht: 50 ml/17 g/0,59 oz Der ursprünglich aus dem Burgund stammende schwarze Johannisbeerpfeffer ist den Köchen in dieser Region bereits bekannt. Es ist eigentlich die Knospe der Pflanze und nicht die getrockneten Früchte. Dieser „Pfeffer“ ist hervorragend für Ihre Gesundheit, da er viele Antioxidantien wie Vitamin C enthält, aber er ist auch ein sehr gutes entzündungshemmendes Mittel, das auch bei Rheuma und Arthrose helfen kann. Es ist eine große Hilfe für das Verdauungssystem. In der Nase sind fruchtige und leicht blumige Noten zu erkennen, gefolgt von einem Eindruck von getrocknetem Gras oder sogar Heu. Am Gaumen fällt direkt diese fruchtige, würzige Seite auf, die dann grüneren, harzigeren Noten Platz macht, wie man es von einer Knospe erwarten würde. Finden Sie unsere Rezepte und Tipps zur Verwendung auf unserer Website.