Schwarzer Knoblauchextrakt (10:1) ist eine potente und konzentrierte Form von schwarzem Knoblauch, die aus der Fermentation frischer Knoblauchknollen gewonnen wird. Dieser Extrakt ist in einem Verhältnis von 10:1 standardisiert, was bedeutet, dass 10 Teile roher schwarzer Knoblauch verwendet werden, um einen Teil dieses konzentrierten Extrakts herzustellen, was ein hochkonzentriertes und wirksames Produkt gewährleistet. Der Fermentationsprozess verbessert die bioaktiven Verbindungen im schwarzen Knoblauch, einschließlich S-Allylcystein (SAC), von dem angenommen wird, dass es eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bietet.