Sort hvidløgsekstrakt (10:1) er en potent og koncentreret form for sort hvidløg, der stammer fra fermenteringen af friske hvidløgsfed. Dette ekstrakt er standardiseret i et forhold på 10:1, hvilket betyder, at 10 dele råt sort hvidløg bruges til at producere en del af dette koncentrerede ekstrakt, hvilket sikrer et meget koncentreret og effektivt produkt. Fermenteringsprocessen forbedrer de bioaktive forbindelser i sort hvidløg, herunder S-allyl cystein (SAC), som menes at tilbyde en række sundhedsmæssige fordele.