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Beschreibung
PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA - Zwischen 5,0 und 5,5 kg (Bruttogewicht) Ganzes Stück - Zwischen 32 und 36 Monaten Reifung Unsere Paleta de Bellota zeichnet sich durch ihr intensiv rotes, fast purpurfarbenes Fleisch aus. In der Nähe des Knochens entwickelt sie kräftige und angenehme Aromen, mit intensiven Geschmacksnoten und einem leicht ausgeprägten salzigen Touch. AUSSEHEN UND TEXTUR: • Glänzendes und transparentes Fett • Fleisch von intensiv roter, fast purpurfarbener Farbe • Sichtbare Tyrosinkristalle, Zeichen einer außergewöhnlichen Reifung • Zart, behält aber ihre Struktur und Komplexität während der Verkostung. AROMEN UND GESCHMÄCKER: • Kräftige und angenehme Aromen • Intensive Geschmacksnoten Reifungszeit: • Zwischen 32 und 36 Monaten in natürlichen Kellern
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Details
Herstellungsland: Spanien Herstellung: Freilandhaltung Lagerung: Lagerfähig Gewicht: 5 kg (11,02 lb) Abmessungen: 86 x 26 x 14 cm (33,9 x 10,2 x 5,5 in) Artikelnr.: 600310001007
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100% Ibérico Bellota-Schinken - Pata Negra - Ganzes Stück
gutes Produkt, auch wenn die Schulter weniger gut ist als der Schinken
gutes Produkt, auch wenn die Schulter weniger gut ist als der Schinken
Jun 10, 2022 • Hugues • Villers-au-Tertre, Frankreich
Bewertungen für ähnliche Produkte von LOLO: Schinken
Ausgezeichnet
Ausgezeichnet
Dec 30, 2022 • Paola • Barcelona, Spanien
Der Schinken ist sehr gut und die Präsentation ist sehr schön und auffällig. Vielleicht wird es etwas teuer, wenn man eine normale Handelsspanne anwendet, aber wenn man eine laufende Aktion nutzt, kann es sich mehr lohnen.
Der Schinken ist sehr gut und die Präsentation ist sehr schön und auffällig. Vielleicht wird es etwas teuer, wenn man eine normale Handelsspanne anwendet, aber wenn man eine laufende Aktion nutzt, kann es sich mehr lohnen.
Feb 16, 2022 • Jose Manuel • Ferreries, Spanien
