D.O. Manchego Käse, halbgereift aus Rohmilch, Ojos del Guadiana im Großhandel

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Freilandhaltung

Grünfutter

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Beschreibung

Ojos Del Guadiana 250 g Der meistprämierte Manchego Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, hergestellt in Daimiel, Ciudad Real. Hergestellt aus 100 % Rohmilch der Schafe aus La Mancha. Die Käserinde ist mit extra nativem Olivenöl überzogen. Reift mehr als 3 Monate. Sehr ausgewogen und mild. Made in Spain Gourmet garantiert Ihnen stets das Beste der spanischen Küche. Beschreibung Handwerklicher Manchego Käse mit Ursprungsbezeichnung, aus roher Schafsmilch hergestellt. Das Innere hat eine elfenbeinfarbene Masse, die Rinde ist hellgolden. Die Käsemasse ist fest, kompakt und von ausgezeichneter Dichte. Die Textur ist leicht schuppig, ein Zeichen der sorgfältigen Reifung. Das Aroma ist intensiv, mit lactischen und floralen Noten von sauberer, roher Milch der La Mancha Schafe. Angenehmer Geschmack, intensiv aber mild. Mit einem besonderen und anhaltenden Nachgeschmack, der die hervorragenden Eigenschaften bewahrt.

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Details

Herstellungsland: Spanien Haltbarkeit: 6–12 Monate Herstellung: Freilandhaltung und Grünfutter Lagerung: Gekühlt Produktsprache: Spanisch Inhaltsstoffe: Artisan Manchego-Käse mit Ursprungsbezeichnung, hergestellt aus roher Schafsmilch. Mit einer elfenbeinfarbenen Masse im Inneren und einer hellgoldenen Rinde. Sein Teig ist fest, kompakt und von hervorragender Dichte. Seine Textur ist leicht schuppig, ein Zeichen seiner hervorragenden Reifung. Sein Aroma ist intensiv, milchig und blumig von der rohen und sauberen Milch des Manchega-Schafs. Angenehmer Geschmack, intensiv aber mild. Mit einem eigenartigen und anhaltenden Nachgeschmack, bei dem sich seine hervorragenden Eigenschaften vereinen und erhalten. Zutaten: Milch vom Manchega-Schaf, Milchsäurebakterien, Lab, Lysozym aus Ei, Salz, Konservierungsmittel E-252. Nährwertangaben pro 100g Energiewert: 1602 kJ / 383 kcal. Fette: 32 g. Davon gesättigte Fettsäuren: 25,6 g Kohlenhydrate: <0,5 g. Davon Zucker: <0,5 g. Proteine: 21 g. Salz: 1,6 g. Kalzium: 760 mg Gewicht: 250 g Präsentiert in einer Schachtel Haltbarkeit: 12 Monate D.O.P: Manchego Jeder Manchego-Käse ist auf einer seiner flachen Seiten mit einer nummerierten und seriellen Kaseinplatte gekennzeichnet. Lagerung Die ideale Temperatur zur Aufbewahrung des Käses liegt bei 8 – 10 ºC. Wenn wir die Entwicklung des Käses und der Schimmel auf der natürlichen Rinde stoppen möchten, sollte die Temperatur bei 4 ºC liegen. Das bevorzugte Verbrauchsdatum beträgt mindestens 8 Monate, obwohl die Haltbarkeit auf 12 Monate festgelegt ist. Hersteller: Ojos del Guadiana Herkunft: Daimiel, Ciudad Real. Paarung: Für Made in Spain Gourmet ist es ein Käse, der perfekt mit nativem Olivenöl extra harmoniert. Er kann auch mit Honig oder Konfitüren kombiniert werden. Gewicht: 250 g (8,82 oz)