49% - 50 cl VERKOSTUNGSNOTIZEN Die Nase öffnet sich zu Zuckerrohr, Gemüse und dem Vesousaft von Marie Galante. Dann leichte Noten von gelbfleischigen Früchten (Mirabelle, Brugnon), das weinartige Gefühl des ehemaligen Cognac-Fasses. Dann ist schnell eine salzige, jodierte Nase ausgeprägt, ohne die Noten von frischem Saft oder hellem Holz zu zerdrücken. Mund Der Angriff im Mund ist verwirrend. Es ist die ganze Nase, die sich in einem explosiven, explosiven Geschmacksstrom wiederfindet. Ein sehr köstlicher süßer/herzhafter Geschmack, umhüllt von der Süße des Fasses. Wir finden pflanzliches Zuckerrohr, ein enormes Fett im Mund, das den Gaumen zart umhüllt, die Rundheit und die Süße von Marie Galante. Der letzte Schliff ist der kraftvolle Salzstrom im Mund, der Ihnen diese Welt der Ruhe in einem Wirbel unbekannter Aromen, einem Hauch von Honig, Salz und Fett nimmt, alles in einer subtilen Balance. Und dann ein übermäßig langes, überraschendes Finale