49% - 50 cl NOTAS DE CATA La nariz se abre a la caña, las verduras y el zumo vesou de Marie Galante. Luego, ligeras notas de frutas de pulpa amarilla (mirabel, brugnon), la sensación vinílica de la antigua barrica de coñac. Luego, una nariz salina y yodada se pronuncia rápidamente, sin aplastar las notas de jugo fresco o madera clara. Boca El ataque en la boca es desorientador. Es toda la nariz la que se encuentra en un torrente de sabores explosivo y explosivo. Un sabor dulce/salado muy delicioso, envuelto en la dulzura de la barrica. Encontramos la caña vegetal, una enorme grasa en la boca, que delinea delicadamente el paladar, la redondez y la dulzura de Marie Galante. El toque final es ese potente torrente salino en la boca, que se lleva este mundo de tranquilidad en un torbellino de sabores desconocidos, un toque de miel, sal y grasa, todo en un equilibrio sutil. Y luego, un final excesivamente largo y sorprendente