Salina D.O.P. ' Die gesalzenen Kapern werden auf der Farm Lorenzo Mirabito auf der Insel Salina auf Sizilien auf den Äolischen Inseln hergestellt. Für den Anbau von Kapern in D.O.P.-Salzsalz wird die natürliche Fruchtbarkeit des vulkanischen Bodens ausgenutzt, was durch begrenzte Eingriffe begünstigt wird, die den Einsatz von Düngemitteln, Zusatzstoffen und chemischen Düngemitteln ausschließen. Sie verströmen wirklich besondere und einzigartige Aromen und Gerüche. Sie schaffen es, jedem Gericht einen berauschenden Duft zu verleihen, mit warmen Farben und einem Geschmack, der in ferne Zeiten zurückversetzt, und verschönern jedes Gericht durch ihren intensiven, unverwechselbaren und raffinierten Geschmack.