Mit dem Shichirin können Sie ein köstliches Abendprogramm anbieten, bei dem alle Gäste einen Sommer-Gourmet genießen können. Aber auch als Wintergrill ist ein Shichirin sehr beliebt. Der runde Shichirin wird standardmäßig mit einem Edelstahlgitter geliefert, auf dem die leckersten Gerichte zubereitet werden können. Der Shichirin besteht aus Keramik mit Quarz, Cordierit und wird bei hoher Temperatur gebrannt. Die Keramik sorgt auch dafür, dass der Shichirin aufgrund der glasierten Oberfläche sehr leicht zu reinigen ist. Dieser Tischgrill kann nur im Freien mit Briketts, selbstzündenden Briketts oder Holzkohle verwendet werden. Die Japaner verwenden Binchotan-Holzkohle, das schwarze Gold Japans, mit dem extrem hohe Temperaturen erreicht werden können. Diese Holzkohle brennt länger und bei einer intensiveren Temperatur und ist ruhiger als normale Holzkohle. Um Binchotan zu verbrennen, ist es am besten, zuerst ein weicheres Holzkohlebett mit beispielsweise Akazienkohle herzustellen. Dann legst du den Binchotan diagonal.