YAKINIKU® großer rechteckiger Shichirin Konro & Yakitori Grill im Großhandel

Mit dem Shichirin bieten Sie ein genussvolles Abendprogramm, bei dem alle Gäste im Sommer kulinarisch verwöhnt werden können. Auch als Wintergrill ist ein Shichirin sehr beliebt. Der Shichirin besteht aus Keramik mit Quarz, Cordierit und wurde bei hohen Temperaturen gebrannt. Die glasierte Oberfläche macht die Reinigung besonders einfach. Dieser Tischgrill ist ausschließlich für den Außenbereich vorgesehen und wird mit Briketts, selbstzündenden Briketts oder Holzkohle betrieben. In Japan verwendet man Binchotan-Holzkohle, das „schwarze Gold“ Japans, das extrem hohe Temperaturen ermöglicht. Diese Kohle brennt länger und gleichmäßiger als normale Holzkohle. Zum Anzünden von Binchotan empfiehlt es sich, zunächst ein Bett aus weicherer Kohle, beispielsweise aus Akazienholz, zu erzeugen. Dann wird der Binchotan diagonal auf das glühende Kohlebett gelegt, wodurch er sich leicht entzündet. Alternativ kann Binchotan auch mit einem Gasbrenner angezündet werden.