Gewinner der Garden & Gun Made in the South Awards! Probieren Sie den Honig, den der vierfache James Beard-Gewinner Andrew Zimmern als „die ganz besondere Sorte bezeichnet hat, die Sie gerne auf einen Keks auftragen würden“. Die Robinie ist eine der ersten Nektarquellen für Bienen, die in unseren Appalachenwäldern nach Nahrung suchen. Der Nektar erzeugt einen blumigen, fruchtigen und delikaten Honig. Unsere Imker beschreiben den Geschmack als sehr süß, mit einem Hauch von Vanille und ohne Nachgeschmack. Sie empfehlen, Robinienhonig mit Käse zu kombinieren, um den leichten Geschmack hervorzuheben. Der duftende Honig ist sehr klar und hell und reicht von weiß über zitronengelb bis hin zu einem schönen schwachen Grün. Die sorgfältige Imkerei von ABC Partners ist erforderlich, um zu vermeiden, dass der schwarze Locus-Honig mit anderen Nektaren verdünnt wird, die vor und nach der Heuschreckenblüte wachsen.