Das Chicken Kathi Roll ist wohl der beliebteste indische Streetfood-Snack, der im beliebten Chai Pani (unserem Schwesterrestaurant) serviert wird. Es ist eines der bekanntesten Lebensmittel. Es stammt aus Kalkutta, wo es ursprünglich im Restaurant Nizam entstand. Seine Beliebtheit hat einen guten Grund, denn was gibt es Besseres als saftiges Tandoori-Hühnchen, das wie ein Baby in eine flockige Paratha gewickelt und mit Ei überzogen ist? Das Kathi Roll, auch bekannt als Chicken Frankie, gehört zu den absoluten Favoriten von Chefkoch Meherwan Irani. Wenn er in einen beißt, kehrt er in seine Kindheit zurück, wo der Duft von Tandoori-Kebab die Luft auf den Straßen Indiens erfüllt. Auch wenn Sie nicht gerade einen Tandoori-Ofen herumliegen haben, können auch Sie die Freude an der Kathi-Rolle erleben und sie in knapp 30 Minuten zu Hause zubereiten.