Weißer Pfeffer aus Madagaskar im Großhandel

Piper nigrum Herkunft: Madagaskar Volumen und Nettogewicht: 50ml / 45g / 1.58oz 382,22€/kg Beschreibung: In der Nase erkennt man schöne frische, relativ mentholhaltige Noten, aber auch Düfte, die an leicht feuchte Erde erinnern. Völlig frei von moschusartigen Noten, ist er wirklich angenehm in der Nase. Im Mund beginnt es mit cremigen und buttrigen Noten, die mehr als angenehm sind. Es folgt eine starke Schärfe, reich an Piperin, die den Mund durchdringt. Verwendungsempfehlungen: Sie verwenden diesen schönen weißen Pfeffer mit weißem Fleisch, Geflügel oder Schwein, Fisch und Schalentieren, er wird auch auf Sahnegerichten wie einer Blanquette oder einer Seezunge in Sahne wunderbar sein. Er bevorzugt sogenannte „Wurzel“-Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Rüben. Hervorgehoben auf einfachen Dingen wie einem Spiegelei.