Schwarze Zitronen im Beutel im Großhandel

Ein Konzentrat des Umami-Geschmacks, das Ihren Gerichten und Kräuteraufgüssen persische Aromen verleiht. Schwarze Zitrone ist ein unverzichtbares Gewürz in der persischen Küche. Dabei handelt es sich nicht um eine echte Zitrone, sondern um eine andere Zitrusart, die Limette genannt wird und im Persischen Loft Loomi heißt. Am Baum sieht sie wie eine kleine grüne Zitrone aus, die gepflückt, in Salzwasser geblanchiert und dann in der Wüstensand getrocknet wird, wo sie mehrere Wochen lagert. Dieser Prozess entwickelt den begehrten Umami-Geschmack. - An einem kühlen, trockenen Ort, lichtgeschützt aufbewahren. - Erhältlich in 25 g, 50 g und 100 g Gewürze, Kräuter, Umami