Hochgebirgs Bio-Olivenöl (Kochen & Alltag) im Großhandel

Wir bieten Ihnen eine vertrauenswürdige Flasche unseres Co-Op angebauten nativ extra Olivenöls, hergestellt nach einem Verfahren, das sonst meist nur von Weingütern bekannt ist. Wir kontrollieren Anbau, Ernte, Kaltpressung und Abfüllung – für eine handwerkliche Qualität, die man schmeckt. Tägliche Bio-Qualität – Ideal zum Kochen und für den täglichen Gebrauch 5-fach höhere Polyphenol-Antioxidantienwerte im Vergleich zu anderen EVOO-Marken auf dem US-Markt (unabhängige Labortests zeigen über 470 mg/kg vs. 55-90 mg/kg bei Supermarktmarken) Kräftiger Geschmack – Frisches, erdiges, nussiges Profil mit leicht pfeffrigem Abgang, grasigem Aroma und intensiver grüner Farbe Rauchpunkt – 210 °C (410 °F), vielseitig einsetzbar für Kochmethoden mit hoher Hitze Ausgezeichnet mit Medaillen beim NYIOOC – dem größten und renommiertesten internationalen Olivenölwettbewerb Ausgezeichnete Nährwerte: hoher Gehalt an Aminosäuren, Hydroxytyrosol und Polyphenolen (Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zusammen mit Ölsäure machen 73 % des Gesamtöls aus) 100 % natives Olivenöl extra – handgepflückt vom Baum bis zur Presse in der örtlichen Mühle innerhalb von zwölf Stunden Neue dekorative Glasflasche – spezieller Schutz zu 100 % gegen UV-Strahlen und Polyphenolverlust, verhindert Qualitätsminderung mit einer patentierten italienischen Tropffrei-Ausgießeröffnung Unsere Familiengeschichte: Unsere Familie, deren Nachname „Kleine Zigeuner“ bedeutet, war schon immer eine einfallsreiche Gemeinschaft. Von einfallenden Osmanen von entfernten Inseln vertrieben, suchten unsere Vorfahren Sicherheit und Nahrung in den Bergen und ließen sich schließlich in fruchtbarem Boden am Mittelmeer nieder. Dieses Küstengebiet zwischen Bergen im Süden der Peloponnes in Griechenland bietet ein günstiges Mikroklima – im Winter immer ein paar Grad wärmer und dank der benachbarten Gipfel mit mehr Niederschlag. Hier begannen wir zu wachsen. Seit drei Generationen pflegen wir die Tradition, alte Baumarten zu kultivieren. Unsere Höfe ernten Oliven von hoher Qualität und geringem Ertrag per Hand, pressen sie kalt in einer lokalen Mühle innerhalb von 24 Stunden zu Premium-Öl. Das Ergebnis ist ein nährstoffreiches natives Olivenöl extra mit hohem Aminosäure- und Polyphenolgehalt, niedrigem Säuregrad und delikatem Geschmack mit einem vollmundigen nussigen Artischocken-Finish.