Wir bringen Ihnen eine vertrauenswürdige Flasche unseres familiengeführten und auf dem Anwesen angebauten EVOO in einem Prozess, der normalerweise nur von Weingütern bekannt ist. Wir kontrollieren den Anbau, die Ernte, das Kaltpressen und die Abfüllung – und erreichen so eine handwerkliche Qualität, die Sie schmecken können. Am besten für rohe Veredelung & Dippen - Zarter reifer Geschmack, höchste EVOO-Qualität + überlegener Polyphenolgehalt Zarter Geschmack mit vollem nussigem Artischocken-Abgang – Frisches erdiges Aroma & intensives Grün Goldmedaillengewinner NYIOOC – Gewinner des größten und renommiertesten internationalen Olivenöl-Qualitätswettbewerbs 5x mehr Polyphenol-Antioxidantiengehalt im Vergleich zu EVOO-Marken auf dem US-Markt (unabhängige Labortests zeigen reichlich 538+ mg/kg im Vergleich zu 55-90 mg/kg bei Supermarktmarken) Mittelmeerdiät - Um wirklich zu profitieren, ist es wichtig, ein Olivenöl zu wählen, das hohe Mengen an gesundheitsfördernden hochphenolischen Verbindungen enthält. Neues dekoriertes Glasgefäß - Individueller 100% UV- & Polyphenol-Schutz zur Verhinderung von Qualitätsverlust mit einem patentierten italienischen tropffreien Ausgießer Eine kleine Geschichte: Unsere Familie, deren Nachname sich als ‚Kleiner Zigeuner‘ übersetzt, war schon immer ein einfallsreicher Stamm. Von eindringenden Osmanen von den umliegenden Inseln vertrieben, auf der Suche nach Sicherheit und Nahrung, zogen unsere Vorfahren in die Berge, erfüllten ihren Namensgeber ohne ein Zuhause und ließen sich schließlich auf fruchtbarem Boden am Mittelmeer nieder. Dieses Küstenland zwischen Bergen im südlichen Peloponnes in Griechenland bot ein vorteilhaftes Mikroklima, immer ein paar Grad wärmer im Winter mit mehr Niederschlag dank der nahegelegenen Gipfel. Hier begannen wir zu wachsen. Unsere Wurzeln in der Region seit drei Generationen festigend, kultivieren wir weiterhin alte Baumsorten. Unsere Farmen setzen die Tradition fort, hochwertige/geringertragende handwerkliche Oliven von Hand zu pflücken und sie innerhalb von 24 Stunden in der örtlichen Mühle zu hochwertigem Öl kalt zu pressen. Das Ergebnis ist ein ernährungsphysiologisch überlegenes natives Olivenöl extra, das höher an Aminosäuren und Polyphenolgehalt ist, aber wenig Säure aufweist, mit einem zarten Geschmack und einem vollen nussigen, artischockenartigen Abgang.