Herkunft: Vietnam Volumen und Nettogewicht: 50ml / 48g / 1.69oz Beschreibung: Dieser sehr besondere Pfeffer wird im Süden Vietnams auf der Insel Phu-Quoc hergestellt, die für die Exzellenz ihres Nuoc-Mâm bekannt ist. Vietnam ist der größte Pfefferproduzent der Welt. Dieser weiße Pfeffer mit leicht animalischen und jodierten Noten ist von großer Großzügigkeit. Verwendungsempfehlungen: Seine jodierten Noten prädestinieren ihn für Fische wie Seelachs, Seezunge oder sogar Lachs. Wunderschön auf Krustentieren, wird er Krabben, Langustinen, Garnelen und Hummer hervorheben. Er wird eine schöne Wirkung auf weißem Fleisch wie Schwein oder Lamm sowie Geflügel haben.