BIO AMARANTHMEHL 1 kg IM GROSSHANDEL

Oltresole Bio-Amaranthmehl wird durch Mahlen der Samen der gleichnamigen Pflanze gewonnen, die nach ökologischen Methoden angebaut und als glutenfrei zertifiziert ist. Amaranth ist ein proteinreiches Pseudogetreide mit einem höheren Proteingehalt als viele herkömmliche Mehle. Es ist besonders reich an Lysin, einer essentiellen Aminosäure, die in Getreide selten vorkommt. Lysin unterstützt das Immunsystem und sorgt für die optimale Aufnahme von Kalzium. Dieses Mehl ist zudem eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Kalzium, Magnesium und Phosphor sowie B-Vitamine und Vitamin E. Es eignet sich hervorragend zur Unterstützung des Energiestoffwechsels und zur Bekämpfung freier Radikale. Mit einem leicht nussigen Geschmack und feiner Konsistenz ist es ideal für süße und herzhafte Speisen: Brot, Pfannkuchen, Cracker, Fleischbällchen, Teige oder als natürliches Verdickungsmittel für Suppen und Cremes.