Samen von grünem Anis im Großhandel

Pimpinella anisum Nettovolumen und -gewichte: 50 ml/42 g/1,48 oz Diese Gewürzpflanze, Anis oder grüner Anis genannt, wird im Herbst für ihre Blätter wie für diese Samen geerntet. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, kommt es natürlich in der mediterranen Küche, der orientalischen Küche und auf dem Balkan vor. Die Samen werden zum Kochen, Backen oder zur Herstellung von Likören und Anisgetränken wie Anisette, griechischem Ouzo, unseren nationalen Pastis, Pontarlier oder Absinth verwendet. Optisch werden Anissamen oft mit Kreuzkümmel verwechselt, haben aber einen kleinen Schwanz. Finden Sie unsere Rezepte und Tipps zur Verwendung auf unserer Website.