Grüne Oliven- und Kaperncreme im Großhandel

Der Kapernstrauch ist ein bescheidener Strauch, der sich besonders in den kargen und steinigen Böden der italienischen Inseln wie Sizilien oder Pantelleria wohlfühlt. Übrigens ist es fast unmöglich, ihn anderswo als im Mittelmeerraum anzupflanzen: Er liebt die Sonne! Unauffällig wächst er am Rande von Wegen und Häusern und manchmal sogar in alten Mauern, und man bemerkt ihn kaum, bis er im Sommer mit wunderschönen, stark duftenden weißen Blüten mit langen rosa oder violetten Staubblättern geschmückt ist. Doch um sich daran zu erfreuen, muss man seine köstlichen Blütenknospen, die Kapern genannt werden, vor diesem Stadium (von Hand!) pflücken, die meist in Salzlake konserviert werden. In Frankreich sind Kapern Bestandteil des traditionellen Tapenade-Rezepts. Wir bieten Ihnen diese delikate Creme aus Kapern und grünen Oliven an, die sehr ausgewogen ist, wobei die Kraft der grünen Olive der Zartheit der Kapern hervorragend entgegenwirkt...