Eigenschaften und Verkostungsnotizen: Nase: Karamell und leichte Röstnoten. Trockenfrüchte (schwarz). Blumig und ein wenig Lakritze/Zimt. Geschmack: Ziemlich süßer Angriff mit Noten von Karamell und geröstetem Malz. Aufsteigende Bitterkeit. Frische Kohlensäure, die blumige Noten hervorbringt. Das Ziel ist ziemlich rund. 40 EBC Family Beer hat eine bernsteinfarbene Farbe mit leichtem Glanz rötlich. Knapp, fast brillant. Die European Brewery Convention drückt die Farbe von Bier aus. Pilsen, Sour Malt, Cara, Special B, Pale Ale, Hops Brewers Gold, Challenger IBU: 11 Die International Bitterness Unit quantifiziert Bitterkeit. Sehr schöner Kragen, cremiger und zäher Schaum. Beilagen: Sichuan-Pfeffer-Infusion Unser Bier passt perfekt zu Foie Gras als Vorspeise, einem Lendensteak mit Schalottensauce und gebräunten Kartoffeln als Hauptgericht und schöne Lütticher Waffeln zum Nachtisch.