Caviar Royal Kaluga von Truffleat srl im Großhandel

Kaviar aus einer speziellen Hybrid-Zucht von Kaluga- und Amur-Stören (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquakultur). Gewonnen von mindestens 12 Jahre alten, ausgewachsenen Stören. Die Eier sind fein und fest mit einer Korngröße von etwa 3,0 bis 3,3 mm oder größer. Die Farbe variiert von Gold, Grau, Braun, Grau-Schwarz, Graubraun bis hin zu Goldbraun. Besonders zeichnet sich dieser Kaviar durch ein unglaublich zartes, buttriges Aroma aus, begleitet von einem langen Nachgeschmack, der durch die milde und schonende Malossol-Salzung unterstrichen wird. Für viele Kenner gilt er derzeit als der beste Kaviar der Welt.