Bruschetta mit Oregano und Meersalz, gebacken, aus Italien, 150 g im Großhandel

Bruschetta, der apulische und italienische Aperitif par excellence, ist seit dem 15. Jahrhundert ein bekanntes Gericht. Ursprünglich aus einfachen, bäuerlichen Verhältnissen stammend, entstand Bruschetta aus der Notwendigkeit, altbackenes Brot nicht wegzuwerfen, sondern zu einer einfachen und sparsamen Mahlzeit zu verarbeiten. Zunächst wurde das altbackene Brot in Scheiben geschnitten und über offenem Feuer geröstet. Der Name „Bruschetta“ leitet sich tatsächlich vom Wort „bruscato“ (geröstet) ab. Die apulischen Bauern belegten die Bruschetta anschließend mit frisch in kleine Stücke geschnittenen Tomaten, beträufelten sie mit nativem Olivenöl extra, Salz und Oregano. Diese einfache und köstliche Speise ist inzwischen weltweit bekannt und gehört zu den berühmtesten und beliebtesten Vorspeisen, sodass zahlreiche Varianten entstanden sind. Die Bruschette von Terre dei Trulli sind bereits gewürzt und bereit zum Genuss – pur oder als Begleitung, ganz nach Ihrer Kreativität. Ob traditionell oder pikant, sie bringen einen authentischen apulischen Aperitif auf den Tisch. Hergestellt durch langsames Gehenlassen und anschließendes Backen im Ofen.