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Katigres geht auf das Jahr 1956 in einem kleinen Weiler in Murcia, Los Almagros, zurück und wurde von einem Handwerker, Gregorio Celdrán Avilés, gegründet, der mit Hilfe eines maurischen Ofens und einer Backmulde mit der Herstellung von hausgemachtem Brot begann.
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Katigres geht auf das Jahr 1956 in einem kleinen Weiler in Murcia, Los Almagros, zurück und wurde von einem Handwerker, Gregorio Celdrán Avilés, gegründet, der mit Hilfe eines maurischen Ofens und einer Backmulde mit der Herstellung von hausgemachtem Brot begann.