Nelken sind eine Ikone der Gewürzwelt und die getrockneten, ungeöffneten Blüten eines Baumes, der zur Familie der Myrten gehört. Sie lassen Sie wahrscheinlich an Feiertagsschinken und heißen Apfelwein denken, und das aus gutem Grund — die pikanten, hellwürzigen Knospen ähneln Zimt sowohl im Geschmack als auch in der historischen Verwendung. Sie tauchten in der Han-Dynastie als Atemerfrischer auf, waren ein Grundnahrungsmittel der viktorianischen Weihnachtszeit und waren eine wichtige Zutat in Garam Masala. Größe: 0,8 Unzen